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L’établissement a ouvert il y a trois mois, et la liste d’attente dépasse déjà les 50 000 personnes. Par quel miracle, en 2016, un restaurant, (puisque c’est bien d’un restaurant qu’il s’agit) peut-il susciter un tel engouement? En fait, le concept du Bunyadi est assez désarmant.
"Une véritable libération"
Un concept de Seb Lyall, le fondateur de l’établissement résume ainsi: « L’idée, c’est de proposer aux gens de vivre une expérience unique, débarrassée des impuretés du quotidien » (…)
« Quelque chose sans produits chimiques, sans arômes artificiels, sans électricité, sans essence, sans téléphone, et même sans vêtements s’ils le souhaitent. Tout cela pour ressentir au final le sentiment d’une véritable libération tant physique que sensorielle. »
Un restaurant (de 42 places) sans smartphone, ni selfie (mais qui dispose tout de même de sa propre page Facebook) il fallait y penser.
